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毎日の献立をゼロから考えると、続きません。今夜は、いつもの食事に旬の野菜を一品だけ足す。それくらいの変化で十分です。
目次
メインは変えなくてよい
味噌汁に一種類足す、小皿に小さく盛る、カットしてそのまま出す。加熱が面倒な日は、洗うだけのものでも構いません。目的は栄養の計算ではなく、季節を一口入れることです。
買いすぎない
まとめ買いより、その日か翌日に使い切る量。余ると義務感になります。店頭で「今が旬」と分かるものから選ぶと、迷う時間が減ります。
凝ったレシピは不要です。いつもの食卓に、小さな緑か赤を足す。その積み重ねが、暮らしのリズムになります。
